صفحة 9 من 9 الأولىالأولى 123456789
النتائج 81 إلى 89 من 89

الموضوع: ملف كامل عن ادوات الكيك والتزيين روووعة بالصور

  1. #81
    برونزية نشيطة
    تاريخ التسجيل
    Feb 2013
    المشاركات
    280

    مشكورة ويعطيك الف عافية ما قصرتي

    للحصول على تفسير لحلمك .. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام :
    اجهزة الاندرويد : تفسير الاحلام من هنا
    اجهزة الايفون : تفسير الاحلام من هنا



  2. #82
    برونزية جديدة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2013
    المشاركات
    157

    موضوع فوق الوصف

  3. #83
    برونزية جديدة الصورة الرمزية Ran Mory
    تاريخ التسجيل
    Mar 2013
    المشاركات
    16

    يسلموا جد رووووووووووووووعة

  4. #84
    برونزية جديدة الصورة الرمزية انجليكا
    تاريخ التسجيل
    Mar 2013
    المشاركات
    84

    الصور مررررة روعة يعطيكي العافية


  5. #85

    يسلموووووو يعطيك العافيه
    غير مسموح لكِ الإعلان عن تجارتك هنا قبل إعتمادك كتاجرة

    ووسائل الإتصال الخاصة بك ورابط المتجر ممنوع ايضاً في العام والتوقيع

  6. #86
    برونزية جديدة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2013
    المشاركات
    162

    اكثر من الروعه ومشكوره والله يعطيك العافيه

  7. #87
    برونزية نشيطة الصورة الرمزية حنونه اصغيروره
    تاريخ التسجيل
    Mar 2013
    المشاركات
    325

    رد

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هـ زينة الحلا ـيا مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم

    اليوم لقيت هالموضوع الرائع الخاص بكل أنواع الادوات المستخدمة في العجن والتقطيع وغيرها وحبيت تشوفوا معايا يلا نبدأ

    أدوات العجين

    النشاب
    وهو من الخشب ويستخدم في فرد العجين وترقيقه


    قطع دائرية
    قطع دائرية من البلاستك تساعدك على فرد العجين دائرة وبالتساوي
    ومنها عدة مقاسات وارتفاعات


    قطاعة تقطع بالتساوي


    عجلة لعمل فتحات بالعجينة لتارت وفطيرة التفاح


    عجانةللعجين

    تقوم بعجن العجين مع مكوناتة

    خلاطة للكيك والكريمة
    تقوم بالمهمة عجانة العجين لانه معها قطع للخفق الكيك والكريمة
    ويوجد التقليد ي المستعمل لمعظم ربة البيوت

    ماكينة العجين




    تقوم بفرد العجين ولها سلاح لعمل النودلز، السميك منه والرفيع، والنوع الكهربائي منها يمكنه عمل السباجتي وغيرها من أنواع المكرونة.
    ومنها هذا النوع ايضا يدوي

    الحامل السلكي
    أشبه بالشواية السلك، ويستخدم في تهوية وتبريد المخبوزات بعد خروجها من الفرن. ويجب أن يكون له أرجل تسمح بمرور الهواء من أسفل

    سطح العجن والفرد


    ويصنع عادة من الرخام أو الجرانيت لأنهما يتميزان بنعومة سطحهما، ويجب التأكد من جفافه قبل بدء عملية العجن




    عصا الفرد


    عمود اسطواني غليظ من الخشب لفرد العجين عند عمل الفطائر، وكلما زاد طوله زادت كمية العجين التي يمكنه فردها




    مقشط العجين
    من المعدن وله مقبض خشبي، ويستخدم في تقسيم العجين ونقله إلى صاج التسوية




    منخل للدقيق
    ويستخدم في نخل الدقيق وتوزيعه بصورة جيدة مع بقية المكونات




    فرشة العجين
    لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها، ومنها مقاسات مختلفة، ومنها الطبيعي والصناعي



    عجلة العجين


    لتقطيع وتشكيل العجين، ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا


    أشكال العجين
    حوافها حادة، ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام، لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج



    محددات القطع
    مجموعة من الأقراص المستديرة بمقاسات مختلفة تساعد في ضبط شكل التقطيع والمقاس





    على شكل مروحة



    كيس وطاقم التشكيل
    لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضل أنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة من الأشكال لتجميل وحشو المخبوزات




    أواني الفرن
    ومنها المعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها



    والبعض منها مصنوع من السيراميك أو الزهر المطلي بالمينا





    قوالب الكيك
    منها المسطح والعميق حسب أنواع الكيك





    قالب السويسرول
    مستطيل الشكل وارتفاعه حوالي 2 سم



    حلة الكيك

    بقاعدة وفراغ متحرك لتسهيل تحرير الكيكة بعد نضجها، خاصة الأصناف الهشة مثل كيك الموس أو الفواكه.والتشيز كيك
    ومنها عدة اشكال ومنها الحديث ومنها التقليدي








    قالب الخبز
    له أكثر من مقاس، ويستخدم في عمل الخبز وأنواع الكيك المختلفة







    الحلة الأنبوبية
    عميقة وضيقة القاعدة واسعة القمة ومزودة بتجويفات للزخرفة وأنبوب في منتصفها، وتعد الحلة التقليدية لعمل الكيك



    قالب الباتيه



    يحتوي على أكثر من تجويف على هيئة الكوب


    قالب البريوش

    مسطح القاع ومحزز الجوانب، ويستخدم في عمل البريوش والكاسترد وحلوى الجيلي



    وهذا قالب يعمل به خبز للاستخدام بسلاطة سيزر سلاط



    وايش رايكم القالب هذا ثلاث بواحد
    يعني يعمل بها باختلاف الاذواق اذا كان بالمنزل كل واحد يفضل نوع معين


    قالب بشكل الجوز


    الان خواتي وحبيبات
    نزل بالاسواق صواني لكيك وهي مزخرفة ومريحة عند الزخرفة والتلوين



    يمكن تقولين كيف صارت كذا اقول كيف وبالصور
    هذه الخطوة الاولى

    الثانية

    الثالثة



    وهذا يريح بعمل تورتة من ثلاث طبقات بدل استخدام ثلاث صواني



    قالب بشكل الاناس

    وهو يسهل عليك طريقة العمل بوضع شرائح الاناناس



    صواني تشكّل الكيك على شكل أزهار


    وهذا بشكل البيضة



    وهذا بشكل زهر على شكل طبقات












    وهذا يعطي شكل كيكات المربعات او الشطرنج







    شوفوا هذا القالب

    تستطعين عمل كيكية لملعب كرة
    وهو عند فوز فريق عائلتك











    نفسك بكيكة وانت طالعة نزهة او لايوجد عندك مياة لغسل القالب
    وضع لك قوالب من الكرتون القابل للحرارة



    وهنا للمفن


    وهذا قالب الارت

    وهذا للدونات


    وهذا للميني تشيز كيك


    وهذي اشكال للأطفال حبايبنا





    وكرة وتحشى من الداخل
















    هذا شريط يلف حول الكيكة عند وضع الكريمة حتى لا يشوه من منظرها بعد تزينها من الوسط



    وهذا دئرة متحركة تساعدك على دهن الكيكة بدون تعب



    وهذه ولعة بشعلة لااعطاء الكيكية بعد دهنها بالكريمة او السكر منظر جميل



    وهذا جهاز ليساعدك على تذويب الشكولاتة على البخار



    وهذا الجهاز يساعدك على التلوين والكتابة طبعا بعد تعبئتة بالالون



    استكرات للأطفال


    وهذي مكابس لصنع البسكويت






    هذا قطعه بلاستيك مزخرفة تساعد على وضع سكر او كاكاو على سطح الكيكة بشكل زخرفي ويوجد عدة اشكال








    عدة انواع لتلوين الكيك وعجينة المرزبان





    اكسسوارات للتزيين


    اداة مشرشف لتزين


    مسمار لعمل الورود قبل وضعها على الكيك



    قوالب تقطيع





    منقول بمجهود اتمنى تعجبكم
    ولاتبخلوا بالردود ت ح ي ا ت ي
    الله يعطيك العافيه

  8. #88

    موضوع رائع

  9. #89
    برونزية نشيطة
    تاريخ التسجيل
    Feb 2014
    المشاركات
    221

    رائع يعطيك الف عافيه

صفحة 9 من 9 الأولىالأولى 123456789

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل الكيك 2012 طريقة عمل الكيك بالصور 2013
    بواسطة وردشان في المنتدى حلويات ، صور حلويات
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 01-26-2013, 12:09 AM
  2. طريقه عمل بسكويت الكيك بالصور
    بواسطة مملكة السعادة في المنتدى حلويات ، صور حلويات
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 01-15-2013, 03:18 PM
  3. ادوات التجميل واستخدماتها بالصور
    بواسطة لميس الحب في المنتدى صور مكياج
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 11-08-2010, 03:23 PM
  4. صور انمي صور انمى اخوات روووعة وبتجنننن جديدة و حلوه
    بواسطة وردشان في المنتدى منتدى صور الانمي
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 08-18-2010, 06:30 AM
  5. موضوع كامل لأدوات واعداد وتزيين الكيك والحلويات والمعجنات بأنواعها
    بواسطة روح البراءة في المنتدى حلويات ، صور حلويات
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 04-15-2008, 05:01 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
مواقع صديقة
عروس - الموسوعة العربية - عطلات