يعتبر الكركم أحد أشهر البهارات التي تستخدم في الطبخ والعناية بالبشرة، وله أيضا فوائد فيما يتعلق بالتخسيس فاكتشفيها في بقية المقال!
للكركم فوائد ممتازة على مستوى الجهاز الهضمي، حيث يساعد الكركمين (العنصر المسؤول عن اللون الأصفر في الكركم) في جعل الدهون أكثر قابلية للذوبان مما يسهل هضم الدهون.
يساعد الكركم الخلايا على امتصاص الجلوكوز (السكريات) في الجسم لذلك يوصى به في كثير من الأحيان كجزء من علاج مرض السكري من النوع 2.
يمتاز الكركم بخصائصه المضادة للأكسدة وإعادة التمعدن، كما يحتوي ضمن تركيبته على بيتا كاروتين وفيتامين سي وهي عناصر منشطة وتحمي من الشعور بالتعب أثناء اتباع نظام غذائي.
يجب أن تعلمي سيدتي أن الكركم وحده لا يكفي في كثير من الأحيان، حيث يمتص الجسم الكركمين الموجود في الكركم بشكل جزئي فقط.
لتحسين هذا الامتصاص والحصول على فائدة قصوى من تناول الكركم ينصح بتناوله مع الفلفل الأسود. هذه الحيلة ستزيد من تغلغل الكركمين في الدم بمقدار عشرين مرة.
ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر
ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
رشة فلفل أسود
قشر ليمون طازج
ضعي كل المكونات في كوب ثم اسكبي عليه الماء المغلي، قومي بتغطيته ثم اتركيه ينقع لمدة عشر دقائق قبل تصفيته وتناوله.
ملاحظة: لا يمكن أن يكون الكركم وحده كافياً لإنقاص الوزن، ولكنه حليف تنحيف يمكن المراهنة عليه كجزء من نظام غذائي متوازن.
