يعد اليقطين من الثمار الطبيعية التي تمتلك العديد من الفوائد الصحية، وذلك لأنه غني بنسبة عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة كما أن نكهته لذيذة وشهية للغاية. لذا جمعت لكِ حواء لايف اليوم أفضل 3 وصفات حلوى باليقطين يمكنكِ إعدادها لأفراد عائلتك في موسم الخريف والشتاء، وهى:
تارت اليقطين
تارت اليقطين حلوى رائعة ستمنحكِ الطاقة والدفء في الأجواء الباردة، ولتحضيره قومي بمزج 230 جرام من الطحين الأبيض، و100 جرام زبدة ومثلها سكر ناعم، وبيضة وملعقة صغيرة من الفانيليا وأخرى من البيكينج باودر. اخفقي الزبدة مع السكر والبيض والفانيليا ثم أضيفي عليهم الطحين والبيكينج باودر وافردي العجينة في إناء وتوضع في الفرن. وزيني التارت بكريمة اليقطين (يقطين مطهو ومهروس وممزوج بيض والسكر وكريمة خفق طازجة وحليب).
ميني كيك اليقطين
هى حلوى لذيذة سيحبها أطفالك وزوجك كثيرًا، ويمكنكِ حواء تحضيرها بكل سهولة من خلال مزج 3 ملاعق من الطحين، وربع كوب من الكاكاو الغير محلى، وكوب وربع سكر، و3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ولون طعام برتقالي ثم اخبزي الكعك. وللتزيين، قومي بخلط كوب ونصف من السكر الملون بلون اليقطين مع 3 ملاعق كبيرة من الماء وملعقة صغيرة من الفانيليا ورشي كمية مناسبة على كل كعكة.
تشيز كيك اليقطين
يمكنك حواء عمل تشيز كيك اليقطين لتتمتعي مذاقه الشهي وفوائده الصحية المميزة، فقط اتبعي الخطوات التالية وتناولي هذه الوصفة مع الشاي أو القهوة.
المقادير: 2 ملعقة كبيرة سكر، وإصبع زبدة مذاب، وباكيت من البسكويت.
الحشو: 8 ملاعق كبيرة جبنة كريمية، كوب سكر بني، 2 كوب يقطين مسلوق، 2 بيض، علبة حليب مركز غير محلى، 2 ملعقة كبيرة شراب الذرة، ملعقة صغيرة فانيليا، وأخرى من القرفة، نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون، وربع ملعقة صغيرة ملح وأخرى من القرنفل وملعقة كبيرة ونصف قهوة فورية.
للتحضير:
1- اهرسي اليقطين المسلوق جيدًا
2- في وعاء اخلطي السكر مع البسكويت والزبدة الزائبة
3- أضيفي الخليط في إناء وضعيه في الفرن
4- امزجي الجبن والسكر البني في وعاء ثم اضيفي الحليب المركز والبيض والذرة والملح والفانيليا والقرنفل والزنجبيل والقرفة والقهوة ثم أضيفي اليقطين المهروس
5- وزعي الخليط في صينية البسكويت وادخليها الفرن حتى تتماسك المكونات ببعضها ثم أخرجيها واستمتعي بمذاقها المميز
