◦يسخن الزيت في مقلاة ثم يضاف الدقيق و تخفف النار و يحرك الدقيق حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يترك حتى يبرد
◦يضاف كوب من الماء إلى السكر و يحرك المزيج حتى يغلي
◦يضاف الزعفران و ماء الورد إلى محلول السكر و يستمر التحريك
◦يضاف الدقيق إلى مزيج السكر و يحرك المزيج حتى يتجانس و يصبح سميكاً
◦يوضع في طبق التقديم و يزين بالفستق و اللوز ثم يقدم
ملحوظة:
من الحلويات الإيرانية و هي عبارة عن دقيق و زيت و سكر و ماء و زعفران و ماء الورد يطهى سويا و يزين بالفستق و اللوز
