شرائح بودينغ البسكويت

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
شرائح بودينغ البسكويت

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

◦* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
◦◦* ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة? المذوّبة
◦◦* 1 علبة أو 170 غ
◦من قشطة نستله
◦* 4 أكواب أو 1000 مل من الماء
◦* ½ كوب أو 100 غ من السكر الناعم
◦* 4 من البيض
◦* 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
◦* 1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض? المبشور
◦* ¾ كوب أو 100 غ من الدقيق العادي
◦* 1½ كوب أو 150 غ من بسكويت الشاي
◦* 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
◦* 3 ملاعق طعام من الفستق المطحون
◦* 3 ملاعق طعام من جوز الهند المجفف


طريقة التحضير :

◦* يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى مع الزبدة ،قشطه نستله، الماء، السكر، البيض، الفانيلا و برش الحامض، في وعاءٍ للخلط حيث تُخلط المكوّنات جيّداً ببعضها.
◦* يُضاف الدقيق إلى المزيج على دفعات ويُخلط مع باقي المكونات إلى أن يصبح المزيج ناعماً.
◦* يوضع المزيج في قدرٍ كبير مع التحريك المستمر فوق النار المتوسطة إلى أن يغلي المزيج.
◦* تُترك المكونات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقة واحدة أو إلى أن يصبح المزيج سميكاً ثم يُرفع عن النار.
◦* توضع طبقات متتالية من مزيج الكريما، البسكويت و مسحوق الكاكاو في طبقٍ كبيرٍ للخبز، وتُكرّر العمليّة مع وضع الطبقة الأخيرة من مزيج الكريما على السطح.
◦* يُرش الفستق المطحون وجوز الهند على الوجه

◦ويوضع الطبق في فرنٍ محمّى على حرارة 180 درجةٍ مئويّةٍ لمدّة 5 دقائق.
◦* يُستخرج الطبق من الفرن ويوضع في مكان معتدل الحرارة كي يبرد ثم يوضع في البراد. يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم.