كبة البرغل بالبندورة

◦يقطع البصل ويضاف اليه الزيت

◦يقلى البصل في زيت الزيتون حتى يصبح شاحب اللون.
◦*تضاف هريسة البندورة ومعجون البندورة ومعجون الفلفل.
◦*يضاف البرغل ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يمتص البرغل السائل الموجود.
◦*تدعك الكبة ويضاف إليها الملح عند الحاجة.
◦*يملأ كوب الكاسترد بالكبة ويقلب فوق طبق التقديم. يزين بالبقدونس والبصل الأخضر.