قطايف مقلية بالقشطة

◦* تُمزَج قشطة نستله مع الحليب السائل ودقيق الذرة في قدرة.
◦* يوضع المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويتكاثف.
◦* يُضاف إليه معقود زهر البرتقال ويُحَرَّك ثم يوضع جانباً حتى يبرد.
◦* تُحشى كل شريحة من القطايف في وسطها بملعقة كبيرة كاملة من القشدة المحضّرة والمبرّدة وتُلصَق القطايف بإحكام.

◦* تُقلى القطايف في زيت محمى حتى تكتسب اللون الذهبي البني.
◦* وتُرفَع من الزيت بواسطة ملعقة متعددة الثقوب للتخلص من الزيت الزائد وتُغمَس في القطر مباشرة لبضع دقائق ثم تُرفَع وتوضع في مصفاة.
◦* تُزَيَّن القطايف بالفستق المسحوق