ينخل الدقيق مع البيكينج باودر
و من ثم يجهز الخلاط و يوضع به اللبن و السكر و تخفق المقادير جيدا
ثم يضاف الكاكاو و النسكافيه و يخفق مره اخري حتي الذوبان
ثم يضاف الزيت حتي تتكون عجينة متماسكه القوام مثل الكريمه
يوضع قليل من عجينة الجاتوه في قالب عميق و يوضع بالثلاجه
ثم يضاف البيض و الفانيليا الي الخليط في الخلاط الكهربائي
و من ثم يوضع الخليط المجهز الي الدقيق المنخول و يقلب بالمضرب اليدوي
تجهز صينيه و تدهن بقليل من الزيت و الدقيق و يوضع بها خليط جاتوه الشيكولاتة
و يدخل القالب الي فرن متوسط الحراره و تترك حتي النضج
و يقدم جاتوه الشيكولاتة
