ساندوتش برجر اللحم و الفطر

◦يتم خلط اللحم المفروم مع الملح و الفلفل الأسود و البقدونس الناعم و البصل الناعم و البيض و الفلفل الأبيض و الكزبرة الناعمة
◦و تخلط المقادير جيدا حتي يتجانس الخليط
◦ثم يقسم الخليط المجهز الى قطع متساوية
◦و يوضع الخليط بعد تقسمه الي اجزاء صغيره في البراد لمدة 30 دقيقة

◦طريقة عمل الحشو : توضع المقلاة على النار و يضاف اليها الثوم و الفطر المقطع و تقلب المقادير جيدا
◦ثم يتم اضافه قليل من صلصة الطماطم و قليل من صلصه التوباسكو
◦و تترك الخليط على نار هادئة من ٥ الى ٨ دقائق
◦ثم يوع البرجر في مقلاه بها القليل من الزيت حتي يتحمر
◦ثم يتم تحمير وجهي برجر اللحم
◦ثم يتم شق خبز الكايزر من الوسط و يتم استخراج لب الخبز
◦ثم يتم وضع قطعة من اللحم و يضاف اليها خليط الماشروم
◦و من ثم يضاف الجبن + شرائح الطماطم
◦و يقدم ساندوتش برجر اللحم و الماشروم