نضع الارز في القدر وقليل من الماء نخفض النار ونغطيه وويترك ل 30 دقيقه .
ندهن السمك بالزيت ونرش الفلفل عليه ويغطى بقصدير وفي الفرن .
واثناء طبخ السمك نحضر جزر واللوز ونحمصه مع الزبده الي ان يصبح بني اللون .
ثم نضعها على الارز.
وتقدم مع التونا ستيك .وتزين بحلقات الليمون
