◦ينقع الجريش مع الرز لمدة 5 ساعت و يفرم البصل
◦يوضع علي النار وعندم يبدأ يغلي يضاف اللبن و الماء و الملح ونصف كمية البصل ثم يترك على نارهادئة لمدة ساعة
◦يحرك جيداً ثم يوضع الكمون
◦تحمر الكمية المتبقة من البصل في الزيت و يضاف الليمون الناشف حتى يصبح البصل ذهبي
◦يوضع الجريش في صحن التقديم و يزين بخليط البصل و الليمون الناشف ثم يقدم
