جلاش حلو بالزبيب وجوز الهند

◦يُحضّر الشربات اولا بوضع الماء والسكر والليمون على النار ويترك ليبرد.
◦. تدهن الصينية جيدا وتفرد اول ورقات الجلاش وتدهن بالفرشاة بالزيت والسمن ونكرر هذا مع اول 3 ورقات جلاش.
◦توضع الحشوة ثم ورقات الجلاش وفى كل مرة تدهن الورقات بالفرشاة بالزيت أو السمن.
◦تفرد اخر ورقة وتدهن ايضا من السطح وتقطع الى اشكال حسب الرغبة

◦تدخل فرن متوسط الحرارة.
◦عندما يصبح لونها ذهبيا تخرج من الفرن وتسقى بالشربات البارد وهى ساخنة