فطيره اللوز

◦طريقه تحضير العجينة
◦يتم وضع الدقيق والزبدة في الخلاط الكهربائي حتي يمتزج الخليط
◦يضاف السكر البودرة و بودرة اللوز و الفانيليا و الملح و تمزج مره اخري حتي تمتزج المقادير
◦يضاف البيض الي مقادير فطيره اللوز و يمزج الخليط مره اخري
◦يوضع العجين على سطح مجهز و مدهون بقليل من الزيت و الدقيق
◦ثم تشكل عجينة فطيره اللوز علي شكر كور
◦توضع عجينة فطيره اللوز في البراد و تترك حتي تبرد لمده نصف ساعه
◦و من ثم تفرد العجينة المجهزة بالمرقاق و توضع في صينيه مدهونه بقليل من الزبده

◦تخبز فطيره اللوز في فرن متوسط الحراره حتي يصبح لونها ذهبيا
◦طريقه عمل حشو فطيره اللوز
◦يتم خفق الزبدة والسكر لمده 10 دقائق
◦ثم يضاف البيض مع الخفق جيدا ً
◦و من ثم تضاف الفانيليا
◦يخلط الدقيق و بودرة اللوز و يضاف الي خليط البيض
◦و تقدم فطيره اللوز