الليمون المعصفر

◦يغسل الليمون ويجفف جيداً بعد الغسل.
◦. يفرم الفلفل الأحمر ويخلط مع كيلو الملح .
◦. يضاف العصفر وحبة البركه ويقلبا معاً.
◦. تقطع الليمونه إرباع ثم نحشيها بالخليط .
◦. ترص في المرطبان دون إستعمال أي إضافه من الماء.
◦. يترك مده لاتقل عن شهرين ثم بالهنا والشفا. إحذروا الماء