2012-08-30T11:46:29+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦١ كيلوغرام بطاطا, مقشر ومقطع الى مكعبات صغيرة
◦١⁄٢ باقة كزبرة, مفرومة
◦١ رأس ثوم, مفروم
◦فلفل أخضر حار
◦٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي, لقلي الثوم والكزبرة
◦٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
◦زيت نباتي لقلي البطاطا، حوالي نصف ليتر
طريقة التحضير :
◦تُقلي مكعبات البطاطا في الزيت وتوضع جانباً لتُصفّى من الزيت.
◦نقلي التوم بعد تقشيره وهرسه مع الحر والكزبرة في ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
◦. تخلط مكعبات البطاطا مع التوم والكزبرة والحر المقلي.
◦. يعصر الحامض وتقدم متوسطة البرودة او حسب الرغبة.
