◦حمري البصل في الزيت حتى ينضج ويذبل ثم أضيفي اللحم وقلبيه ايضا حتى ينضج ثم أضيفي له الشوربة والبهارات واتركيه على النار لمدة 5 – 10 دقائق حتى يستوي ويتكثف اللحم ويذهب كل الماء تقريبا .
◦اقطعي الخبز بالطول من ثلث الجزء العلوي وليس من النصف ( بحيث يكون النصف العلوي اصر من السفلي ) ثم اخرجي ¾ الحشوة من النصف السفلي ( ولكن لا تخرجي كل الحشوة حتى لا يتقطع الخبز عند حشوه ) .
◦ثم امسحي داخل النصف العلوي من الخبز بالزبدة ( جهة الحشوة ) . ضعي الخبزبالمقلوب في صينية فرن ( فقط الجزء السفلي العلوي لا تدخليه الفرن ) وادخليه الفرن ليتحمر قليلا .
احشي النصف السفلي ( المخلي ) باللحم وضعي فوقه شرائح الجبن وضعيه في صينية الفرن وضعي شريحة الخبز العلوية بجانبه في الصينية وليس فوقه وادخليه الفرن حتى يسخن وتذوب الجبنة ثم اخرجيه من الفرن وضعي شريحة الخبز العلوية فوقه واضغطي عليه جيدا لاغلاقه باحكام وقطعي الخبز الى شرائح وقدميه .
