◦حمري الثوم والزنجبيل في قليل من الزيت ثم اضيفي الملفوف والجزر والكرفي وقلبيه حتى تذبل الخضار قليلا ثم اضيفي الدجاج وقلبيه ثم الفطر .
◦اخلطي صوص الصويا مع الماء والنشا وزيت السمسم ، اسكبي هذا الخليط على الخضار وقلبيه ثم اضيفي مكعب مرقة الدجاج وتبليه بالفلفل الأسود والأحمر والملح وقلبيه جيدا واخيرا اضيفي الكزبرة المفرومة وارفعيه عن النار .
◦خذي العجينة وقطعيها الى 4 مربعات اذا كانت كبيرة الحجم . ضعي كمية من الحشوة بوسط العجينة واغلقيها بشكل الرزمة مع مسح حوافها بخليط الدقيق والصاقها جيدا .
اقلي الرزم في زيت غزير حتى تتحمر .
