بيتزا المسخن

نذوب الخميرة في كوب الماء الدافي ونضيف ملعقة شاي سكر ونحرك
◦-ننخل الدقيق الابيض معة الحليب والملح ونضيف الدقيق الاسمر ونحركهم معا جيدا
◦-بعدين نضيف الزيت زيتون والخميرة المذابة ونعجن جيدا 10 دقايق
◦-تغطى العجين وتترك في مكان دافي الى ان تختمرتقريبا ساعة

نسخن ربع كاس زيت زيتون ونقلب البصل فية الى ان يذبل قليلا ثم نضيف الدجاج ونقلب بعدها نضيف الملح والسماق ونطفي النارونتركة جانبا
◦-في صينية مدهونة بقليل من الزيت نفرد العجين ثم نوزع صلصة البيتزا ثم جبن الموزاريلا
◦-يوزع حشوة المسخن وثم الصنوبــر
◦-ثم يوزع باقي زيت الزيتون المتبقي من الحشوة على البيتزا وتدخل فرن حرارتة 200 الى ان تخبز