كيك البندق

◦يضرب السكر والزيت والبيض بالخلاط.
◦يضاف البقسماط والبندق المطحون والبيكنج بودر والقرفة إلى خليط البيض مع استمرار الخفق.
◦يصب خليط الكيك في قالب مستطيل مدهون بقليل من الزيت

◦يزج في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
◦4- تترك الكيكة حتى تبرد ثم تقلب في طبق التقديم تزين بالكريما الخاصة بها وبحبات البندق.
◦طريقة عمل الكريما
◦10 حبات من جبن كيري.
◦2/1 كأس ماء بارد.
◦4/1 كأس سكر.
◦يخفق الجميع جيداً ثم يصب فوق الكيكة وترش بالبندق الناعم وحبات البندق.