كيكة الرمل

◦يوضع اللبن الزبادي، البيض، السكر، الزيت والفانيليا في الخلاط الكهربائي ويخلطوا جيداً، ثم يسكب المزيج في وعاء.
◦. يضاف الدقيق والبايكنغ باودر تدريجياً الى المزيج مع الخلط المستمر بواسطة المضرب اليدوي، ثم تسكب عجينة الكيكة في صينية مستديرة

◦تدخل الى الفرن حتى تنضج وليحمر وجهها.
◦. تخرج الكيكة من الفرن وتقلب على طبق واسع للتقديم، ثم يسكب عليها الحليب المكثف المحلى ويترك لتتشربه الكيكة، ثم يرش السميد المحمص على الوجه بحيث يكون شكله كالرمل، وبالعافية.