صانونة بالدجاج

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
صانونة بالدجاج

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

◦3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
◦2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مفرومتان
◦1 من الدجاج الكامل٬ مقطّعة إلى 8 أجزاء
◦250 غ من الباميا٬ كبيرة الحجم، الطازجة، المقلّمة والمقطّعة إلى أنصاف
◦3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم٬ المقشّرة والمفرومة
◦2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
◦4 ملاعق طعام من مزيج الفلفل الحار العدني٬ (البسباس العدني)
◦6 أكواب أو 1500 مل من الماء
◦2 قرون من الفلفل الأخضر الحار٬ صغير الحجم، المفروم
◦2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
◦2 حبات كبيرة الحجم أو 600 غ من البطاطا٬ مقطعة إلى مكعبات كبيرة
◦1 كوب أو 75 غ من الكزبرة٬ المفرومة


طريقة التحضير :

◦يُحمّى الزيت في وعاءٍ كبيرٍ ويُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة 3 دقائق أو إلى أن يصبح طرياً. تُضاف قطع الدجاج وتُحرّك وتُطهى لمدّة 5 دقائق.
◦تُضاف البامية الطازجة وتُحرّك لمدّة 3 دقائق ثم تُضاف إليها الطماطم، ومعجون الطماطم، ومزيج الفلفل الحار العدني، والماء، والفلفل الأخضر الحار، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي.

◦تُغلى المكونات ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 دقيقة.
◦تُضاف البطاطا والكزبرة وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج والبطاطا