غراتان الخرشوف والبطاطا الحلوة

◦يُسخّن الزيت في مقلاة ويُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يذبل.
◦تُضاف البطاطا الحلوة إلى البصل وتُطهى مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق إضافية. يُتبّل مزيج البطاطا والبصل بالفلفل الأسود والملح. تُضاف قلوب الخرشوف مع البقدونس ثم يُرفع المزيج عن النار.
◦يُسكب مزيج الخرشوف في صينية ويضافّ لب الخبز الأبيض على الوجه.
◦يُغلى مزيج الحليب وأسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر كبيرة مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق حتّى تصبح الصلصة كثيفة.
◦تُسكب أسرار خلطة البشاميل ماجي فوق مزيج الخرشوف وتُرشّ جبنة الموزاريلا على الوجه.

◦يُخبز الطبق في فرن مسخّن على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتّى يصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.