البطاطس البولانجير

◦تغسل البطاطس جيدا ثم تقشر البطاطس وتقطع البطاطس الى دوائر متوسطه ومتشابهة السماكه
◦وتوضع البطاطس في ماء حتي لا تسود لعمل البطاطس البولانجير

◦نضع ملعقتين كبيرتين من الزبده على النار وعندما تذوب نضيف البصل ونقلبه مع الزبده
◦عندما يبدا لون البصل بالتغير نضيف اليه البطاطس التي صفيناها من الماء
◦تقلب المواد وعندما نرى ان البصل قد اشقر نطفئ النار ثم نضيف البهار ونغمر البطاطس بالمرقه وندخلها الفرن
◦نترك البطاطس البولانجير في فرن متوسط الحراره حتي تتشرب البطاطس كل المرقه.
◦تقدم البطاطس البولانجير ساخنه وسطحها مزين بالبقدونس المفروم فرما ناعما