الارز المندي بالفرن

◦غسل الارز و يوضع في صينيه عميقه
◦و يضاف الماء بحيث تقريبيا كوب ونصف
◦و يوضع الزيت و الملح مع التأكد من الملح قبل تغطية الصينيه

◦من ثم تغطي الصينيه بورق القصدير
◦ثم يثقب ورق القصدير برأس السكين
◦ثم تخلط البهارات و الملح و الثوم و البصل
◦و يدهن بها الدجاج و يرص الدجاج على وجه القصدير
◦و يغطي الدجاج بورق قصدير اخر
◦و يوضع في الفرن في درجه حراره عاليه لمدة 10 دقائق
◦و من ثم تخفض درجه الحراره الى النصف
◦و تترك الصينيه لمدة ساعه و نصف
◦و يقدم الارز المنذي بالفرن علي طاوله الطعام