◦1-5 بيضات حسب الطلب
◦عدد 2 بصلة
◦1/2 كيلو طماطم
◦ملح
◦فلفل اسمر
◦قليل من الزيت
طريقة التحضير :
يحمر البصل فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبى ثم تضاف اليه الطماطم بعد تقطيعها قطع صغير.
◦- يضاف اليها الملح والفلفل الاسمر وتقلب حتى تتسبك.
◦- ثم يضاف اليها البيض بعد ضربه جيدا ويقلب المخلوط على النار حتى ينضج البيض
