◦الطريقة افرمي اللحمة لتصبح ناعمة جدا. افرمي البقدونس ليصبح ناعمًا أيضا اخلطي اللحمة مع البقدونس جيدا ورشي الملح والبهار على المزيج واخلطيه جيدا.
◦قطعي الباذنجان إلى قطع مربعة
◦ضعي الباذنجان واللحم بشكل متتال كما في الصورة
◦في جاط الفرن وفوقها شرائح البندوره وادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة اخلطي اللبن الطازجً مع النعناع في الخلاط، مع قليل من الملح واخفقيه في الماء وقدميه مع الكباب
