شوكي بالفرن

◦نسلق الشوكي حتى تصبح طرية ويجب أن يراعى أن يضاف
◦إلى ماء السلق قليل من عصير الليمون
◦نسيح الزبدة ونقلي البصل المفروم ثم نضع اللحمة ونقلب ثم نضع البهارات والملح
◦نضيف ماء البندورة مع شوية ماء ونتركها حتى تتسبك ويتبخر الماء
◦نأخذ صينية الفرن، نصف فيها قطع الشوكي وتحشى بالخلطة ويرش فوقها الجبنة المبروشة وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة
◦تقدم مع الأرز الأبيض