الارز بالزعفران و الطماطم

◦يوضع قدر الطهي على نار متوسطه الحراره
◦و يوضع به الزيت ثم يضاف البصل المفروم و الطماطم
◦و يقلى حتى يذبل البصل و يضاف الكركم و مكعبات الماجي و الملح
◦ثم يوضع الزعفران و يقلب حتى يميل لون الخليط الي اللون الاحمر
◦ثم يوضع الأرز المصفى من الماء و يقلب جيدا
◦ثم يضاف الماء الى الأرز و يغمره تقريبيا 4 سم اعلي الارز
◦و يترك علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان
◦ثم تخفض درجه حراره النار و يغطي القدر حتى ينضج
◦ثم يقدم الارز بالزعفران و الطماطم بالدجاج او اللحم