2012-08-30T11:46:35+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦250غ من اللحم
◦ربع كاس صغير من الزيت
◦ملح وابزار
◦ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل
◦قليل من الزعفران الملون
◦حبة بصلة مفرومة
◦حبتان من الطماطم محكوكة
◦200غ من المحمصة
◦ملعقة صغيرة من مركز الطماطم
◦ملعقة كبيرة من القزبر والبقدونس المفرومين
طريقة التحضير :
◦نقطع اللحم الى قطع صغيرة ونضعه في الطنجرة مع الزيت والملح الابزار والزنجبيل الزعفران والبصل والطماطم المحكوكة
◦نضيف لتر ونصف من الماء ونترك الطنجرة على نار متوسطة حتى ينظج اللحمر
◦نفرغ المحمصة على الخليط قبل نضج المحمصة بقليل نضيف مركز الطماطم القزبر والبقدونس ثم نحرك وتقدم ساخنة وبالف هنا
