اصابع السمك وشيش السمك المقرمش

◦بعد تقطيع السمك مكعبات مثل الاصابع المقرمشة وتبلتهم مع بعض ثم وضعتها فى لاسياخ قطعة سمك ثم طماطم ثم فلفل اخضر ثم بصل ثم ليمون وضعت الاسياخ
◦صابع السمك المقرمشة من سمكة البورى بعد التنظيف والتقطيع قمت بخليها من العظم وقطعتها اصابع
◦بعد نقع السمك ف التوابل نقوم بوضع الاصابع فى دقيق ثم فى البيض ثم الفيجيتار الحار وتوضع فى الثلاجة

◦ثم تقلى فى زيت غزير
◦بالنسبة للشيش
◦وضعت الاسياخ فى صنية وهكذا حتى تنتهى الكمية ودخلتها الفرن بعد رشها بالزيت وزينت بالاسياخ طبق اصابع السمك المقرمشه كما هو مبين بالشكل السابق