◦يوضع لماء في وعاء عميق على النار، ◦ويضاف إليه الزعتر والمرمية الروز ماري
◦تضاف الكبدة وتترك حتى يأخذ الماء لون الأعشاب والكبدة. ◦- يضاف الأرز ويترك حتى بتشرب الماء.
