1. نضع الحبهان و جوزة الطيب و الفلفل و المستكة في الماء حتي يغلي 2 . ثم نضع العكاوي و بعد الغليان ب 5 دقايق نضع الملح ثم تغلي علي النار لمدة 1/4 ساعة ثم ترفع من الماء
◦تشوح العكاوي بمعلقة زيت درة كبيرة و نضع اصبع البطاطس نصف المقلية و حلقات الطماطم و الفلفل الرومي و نضع ملح,فلفل , جوزة الطيب , ورشة مستكة صغيرة و عصير 1/2 ليمونة صغيرة و صوص الكبدة و تشوح علي النار مع التقليب لمدة 8 دقائق
