نشترى السمك البورى كبير وبعد منظفة ونخسلة كويس نسيبة يتصفى نكون احنا حطينا المقادير على بعض وبرضو ممكن نقطعها مربعات او دواير حسب الرغبة اقصد على الخضار وبعدين نجيب السمك ولو كبير خالص حنفتحو من الظهر
◦ونفرد شوية خلطة فى قعر الصنية وبعدين نرص السمك وبعدين نحط باقى الخلطة على الوجة وتسبيهم نص ساعة علشان تاخد طعم الخلطة وبعدين تحطيها على البتجاز على نار هدية خالص لحد متجيب مينها وتغلى وبعدين تحطيها فى الفرن لحد ما تنشف الخلطة
◦وتقدميها مع رز ابيض وسلطة خضراء
