اغسلي السمكة جيدا بالملح بعد تنظيفها شقي ظهر السمكة شقين متباعدين رشي قليلب من الملح والكون في داخل السمكة وخارجها اخلطي الثوم والليمون والملح والفلفل وقليل من الزيت احشي السمكة بالخلطة التي كونتيها وضعي من الخليط في الشقوق التي فعلتيها في ظهر السمكة
وضعي حلقات من الليمون في هذه الشقوق للتزيين اسقي السمكة بالليمون والزيت اتركيها لمدة نصف ساعة حتى تشرب التتبيلة وضعيها في الفرن حتى تنضج واحضري طبق كبير للتقديم وقطعي فيه بقدونس وافردي السمكة عليه
