2012-08-30T11:46:36+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦كيلو سمك ( النوع حسب الرغبة)
◦حبة من الفلفل الأحمر
◦حبة من الفلفل الأخضر
◦حبة من الفلفل الأصفر
◦جزرة مفرومة
◦2 حبة بصل مفروم
◦بقدونس وكزبرة
◦2 حبة ليمون
◦3 ملعقة خل
◦ثوم مفروم ناعماً
◦بهارات مطحونة ناعماً ( كزبرة ، فلفل، كمون، حب الهال ، قرفة ، ملح )
طريقة التحضير :
اغسلي السمك جيداً .
◦- افرمي البقدونس والكزبرة ناعماً , افرمي الفلفل إلى قطع صغيرة . – اخلطي البهارات مع الخضار المفرومة و الليمون و الخل ◦احشي السمك و دعيه يتتبل بالبهارات لمدة 4 ساعات على الأقل .- ادهني صاج بالزيت و ضعي عليه السمك و ادهني السمك بالزيت .- اشوي السمك في الفرن و دعيه حتى ينضج , قدميه ساخناً
