◦حطى اللحمه والبصل والتوابل والتوم والبقدونس على بعض وأخلطيهم كويس
◦حطى البيضه وأخلطيهم
◦حطى البقسماط بس متخليش اللحمه ولا طريه ولا ناشفه
◦صبعى الكفته ورصيها فى صنيه مدهونه سمن
◦غطي الصينية وحطيها على النار شويه يادوب دقيقه
◦حطى الصينيه فى الفرن
◦لما تستوى الكفته ولونها يبقى حلو طلعيها
◦هاتي فنجان صغير فيه سمنه وحطيه فى وسط الصينيه
◦هاتى فحمه صغيره مولعه (حطيها على النار حوالي ربع ساعة) وحطيها فى الفنجان وغطى الصنيه
◦بكده هتاخد ريحه وطعم الكفته المشويه
◦رصيها فى الطبق وزينيها بالبقدونس والبطاطس المحمره
