◦نتبل شرايح الكبده ب ((الطماطم والبصل والثوم والبهارات والخل والليمون)) وتترك ساعه:
◦نحضر الغطاء عباره عن لكل كوب توست مفروم ربع كوب دقيق وربع كوب بقسماط :
◦ناخد شرايح الكبده ونكبسها جيدا بخليط التوست وبعد الانتهاء تبرد قليلا في الفريز
◦تقلى مثل البانيه العادي بس لمده 3 دقايق فقط ((لان الكبده لو طولت على النار بتجلد )) وتطلع على ورق نشاف
