◦تقطع صدور الدجاج شرائح
◦1- نحمر البصل فى ملعقة من السمن
◦2- ثم نضع عليها صدور الدجاج ونعصجها جيدا و نتبلها بالملح والتوابل مع رشة جوزة الطيب حتى تنضج
◦3- نحضر صينية مدهونة بالسمن ونضع فيها قليل من البشاميل ثم نرص شرائح البطاطس فى الصينية مع رشة من الملح و الفلفل ثم نضع عليها الدجاج السابق تحضيره ثم نضع البشاميل على الوجه ويساوى الوجه ونرش عليه قليل من الجبن الرومى و الموتزاريلا
