◦نفرم البصل +الثوم
◦يقلب البصل والثوم مع اللحم مع التوابل مع البيض مع البقسماط ،تعجن جيدا
◦تكور كور بيضاويه ،وتمرر سريعا بالبقسماط
◦يحمى الزيت ونضع به كرات الكفته
◦تترك الكفته على الجانب الاول 10 دقائق
◦وتترك على الجانب الاخر 10 دقائق
◦تسوى على نار متوسطه
يمكن اضافة الخضره للكفته (شبت وبقدونس)مع مراعاة تقليل كمية البقسماط
