1ـتقطع الفرخة قطع صغيرة 8 اْجزاء. 2ـتنقع فى ماء به ملح وليمون ورشة دقيق. 3ـيضرب فى الخلاط (كوب الزبادى+الحبهان+الليمون+البصلة)مع شوية مية . 4ـاْضع فى صينية الفرن الفراخ وعليها خلطة الزبادى مع باقى المكونات(البهارات الصحيحة)ولو احتاجت ميه ازودها حتى تبقى معقولة ان تستوى فيها الفراخ.
نضع الصينية فى الفرن على الرف الوسط وهنلاقيها تستوى من تحت وتتحمر من الوش.مش هتحتاج لشواية
.ممكن اْضيف مع البهارات شطة لو بنحب الاْكل حار شوية. هنلاحظ لونها يطلع اْصفر عشان الكركم.
