◦يتم تسوية اللحم مع البصل و الفلفل و الطماطم علي نار هادئه الحراره
◦تجهز صينية بايركس مجهزة للفرن بقليل من السمن
◦ثم تضاف اليها طبقه من الجلاش ثم تدهن بالسمن و تضاف طبقه اخري من الجلاش
◦و من ثم يضاف اللحم المفروم المجهز كطبقه اخري فوق الجلاش
◦ثم تضاف اخر طبقه من الجلاش فوق اللحم المفروم
◦في قدر عميق يتم خفق البيض و اللبن
◦يضاف الخليط الي صينية الجلاش باللحم المفروم مع اضافه قليل من الملح و الفلفل و الكمون
◦ثم تدخل صينية الجلاش باللحم المفروم الي فرن متوسط الحراره لمده ربع ساعة او حتي النضج
