السمك باللوز

◦يتم نقع اللوز في الماء البارد لمدة 2 ساعه
◦ثم يصفي اللوز و يوضع في الخلاط مع قليل من الماء
◦ويطحن حتي يصير مثل المعجون

◦تذاب نصف الزبدة على الشواية
◦و يتم تحمير الثوم لمدة دقيقة واحدة
◦ثم يضاف نصف الفلفل الحار
◦قبل أن يتحمر الثوم تماما
◦توضع السمكة الكاملة على الشواية وتقلي لمدة 7 – 10 دقائق
◦يخلط معجون اللوز المطحون مع بقية الفلفل الحار
◦ثم تضاف الي السمكه باقيه الزبدة
◦و يضاف الملح والفلفل الأسود
◦ثم تشوي السمكه ببطء حتى يتحمر السطح وتنضج
◦و يقدم السمك باللوز علي مائده الطعام