سمك السردين بالطماطم

◦يتم سلق الأرز نصف سلق
◦ينظف السمك جيدا
◦يطحن السمك في مطحنة الخضار
◦يتم خلط الأرز مع السمك المفروم
◦ثم تضاف باقي المقادير
◦عدا الطماطم التي تقشر و تطحن حتى الحضول علي صلصه الطماطم
◦توضع الصلصة في طنجرة توضع على النار
◦ثم يضاف زبت الزيتون و قليل من الملح
◦تترك الطنجره علي النار حتي مرحله الغليان
◦ثم يشكل من السمك كريات صغيرة و تضاف إلى الطماطم مع إضافة الماء
◦يترك القدر علي النار لمدة 30 دقيقه حتي النضج
◦يقدم سمك السردين بالطماطم ساخنا