كلافوتي بالأعشاب الربيعية

◦سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، قشري البصل وقطعيها إلى شرائح.
◦نظفي السبانخ واحتفظي بالأوراق واغسليها جيدا ثم نشفيها، اغمريها في ماء ساخن لبضع ثوان، ثم قطعيها.
◦في مقلاة ضعي 3 ملاعق زيت وحين يسخن مرري البصل، أضيفي السبانخ وغطي المقلاة واتركيها تطهى لمدة دقيقتين.
◦أزيلي السبانخ والبصل وضعيها في إناء.
◦اخلطي الجبن الأبيض والبيض، أضيفي جبن البارميزان والملح والإبزار، ثم أضيفي السبانخ والبصل واخلطي

أفرغي المزيج في قالب مدهون بالزبدة واطهيها لمدة 10 دقائق أو حتى يصير لونها ذهبيا