إزيلي القوق من العلب اغسليه بماء دافئ ثم اتركيه يتقطر جيدا.
◦- مرري البصل المقشر والمقطع والثوم المقشر والمفروم في ملعقتين كبيرتين زيت في طنجرة، أضيفي أفخاذ الدجاج ومرريها لمدة 5 دقائق إضافية.
◦مرقي الطنجرة بمرق الدجاج واتركي الجميع يطهى لمدة 20 دقيقة على نار هادئة مع التقليب بين الفينة والأخرى.
◦- أضيفي القوق وباقي الزيت والملح والإبزار إذا لزم الأمر واتركي العناصر تطهى لمدة 5 دقائق.
◦- وزعي المزيج على أطباق التقديم وزيني بالحبق وقدميه ساخنا.
