◦تغسل حبات الفلفل والطماطم جيداَ مع مراعاة عدم نزع الغطاء الأخضر .
◦تسلق في الماء مع الثوم مع إضافة الملح والتوابل .
◦تنشل من ماء السلق ويرفع الغطاء الأخضر عنها كما تزال قشرة الطماطم.
◦توضع الخضار في الخلاط الكهربائي مع إضافة المادة الدهنية وتخلط جيداَ .
◦يمكن إضافة القليل من الماء لتخفيف القوام .
◦تقدم مع الأطباق الرئيسية
