طريقة عمل الارز البني المحمص

ينقع الارز البني ثلاثة ايام مع تغيير الماء كل 12 ساعة يصفى من الماء

توضع مقلاة من الاستينليس على النار و تضاف كمية من الارز و تغطي المقلاة حتى يسمع صوت التحميص فنبدأ بتحريك المقلاة و هي مغطاة حتى يتحرك الارز داخلها لمدة 2-3 دقيقة . نضع الارز الذي تم تحميصه في برطمان زجاجي و نكرر ما سبق حتى تنتهي الكمية

يمكن طحن الارز المحمص ناعما لاستخدامه في وصفات اخرى . يمكن استخدامه كما هو في الوصفات . يؤكل الارز المحمص مثل الفيشار و قيمته الغذائية عالية