نخفق البيض ثم نضيف الحليب ثم المازولا ونخفق جيداً
* ثم نضيف المواد الجافة دفعة واحدة وباتجاه واحد.
*نرش طحينا على الطاولة ثم نقطع العجينة أربع كرات كبيرة ونتركها نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها
* ثم نرق كل واحدة على شكل دائرة ونقطع الدائرة الى مثلثات ونحشوها بالحشو الذي نريده ونلفها مثل الكرواسون
* ثم ندهن الوجه بالبيض وتشوى وصحتين.
