◦تقطع أعناق رؤوس الفليفلة وينظف داخلها من البذور
◦تسلق رؤوس الفليفلة في الماء الساخن المملح حتى تطرى قليلاً ولكن ليس كثيراً.
◦ترفع رؤوس الفيلفلة من الماء وتصفى في مصفاة.
◦يخلط الجوز المطحون مع حبات الرمان والثوم والفليفلة الحريفة والملح والقليل من زيت الزيتون للحصول على مزيج لذيذ.
◦تحشى رؤوس الفليفلة المسلوقة بهذا المزيج
◦تخلط كمية متساوية من الخل وزيت الزيتون مع القليل من الملح. يسخن هذا الخليط على النار ثم يترك ليفتر ويسكب بعدها فوق رؤوس الفيلفلة المحشوة.
◦يقدم هذا الطبق بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.
