حبتان من البطاطس مسلوقتان
دجاجة
جزرة مبشورة
كوسة مبشورة
فصوص ثوم مبشورة
ملعقة ملح
نصف ملعقة فلفل أحمر
بيضة مخفوقة
ثلاث أرباع كوب لوز مفروم
طريقة التحضير :
تُسلق الدجاجة في ماء مملح لنصف ساعة, ثم تُزال عظامها.
تُفرم جميع المقادير مع الدجاج في المفرمة ما عدا البيض واللوز.
يُشكل من هذا الخليط 8 قطع بيضاوية.
توضع كل قطعة في البيض وتُغطى باللوز.
تُقلى في زيت عميق , ثم تُقدم ساخنة.
